味玉、２６時間
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先述のハマグリ味スープで、26時間漬けたもの。
黄身の外側部分が20％ほどゼリー状になっています。
うーむこれは、128円出しても惜しくないほどの価値がありますね〜
ウマウマ。
専用エッグスタンド（ヒノキで出来てる）手で玉子を取り出せないのが笑える。
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